「鮎の一夜干し」（あゆのいちやぼし）ってご存知ですか？
6月1日の鮎漁解禁に合わせて城山地区（神奈川県相模原市緑区久保沢のあたり）で販売される観光土産品です。鮎を手作業で開いて天日干しに。手の込んだ逸品ですね。
鮎の一夜干しはえのもと酒店さんをはじめ、地域のお店で購入することができます。また、城山地区の飲食店（一部店舗）でいただくこともできますよ。鮎の一夜干しの取扱店・飲食店は、店頭にある「鮎の一夜干し」の「のぼり旗」が目印だそうです。
私も鮎の一夜干しをお土産用に購入をさせていただきました。
この鮎の一夜干しですが、天日干しにした鮎を真空パックに入れてあります。
つまり、一般的な「ひもの」と同様、（天日干しはされていますが）鮎の一夜干しは「焼いていない」状態で売られていますので、ぜひ焼いてから食べてくださいね。
【1】フライパンにクッキングシートを敷き、鮎の一夜干しを並べて焼く
もしくは、
【2】鮎の一夜干しをトースターで焼く
という方法もありますね。
我が家はお魚グリルを一切使わないので（笑）上記【2】の方法で鮎の一夜干しを焼いていただきます。
鮎（アユ）なので、上品で淡白なお味です。鮎の一夜干しのお味は、例えて言うならばエボダイの干物に近いかな？
焼いたらご飯のおかずに。あるいはお酒の肴に。鮎の一夜干しは、ビールではなく日本酒にぴったりです（笑）
鮎の一夜干しについての問い合わせ等は、城山（しろやま）商工会さんにお願いします。
今日は『「鮎の一夜干し」（城山観光推奨品）の食べかたとは？』というブログでした。いつも本ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
≫【現在タイムセール中】Amazonで★4つ（高評価）以上のお買い得商品一覧
わかりやすいホームページ相談（中小企業Web活用のコンサルティング）
「中小企業Web活用に特化した」「わかりやすい」コンサルタントとしてホームページコンサルティング、セミナー講師、執筆、審議会委員等を務めています。
またソーシャルメディア（SNS）リスク・コンプライアンス研修講師としてビールメーカー様／マスコミ関連企業様／交通インフラ系企業労組様／化学メーカー様などにご用命いただき社員研修の講師を務めています。
ホームページコンサルタント永友事務所はWeb制作会社ではなく、中小企業・起業家様のホームページ改善（Web活用）に特化したコンサルティング専業事務所で、ホームページ制作業務をしない中立的なホームページコンサルティングのパイオニアです。
≫【現在タイムセール中】Amazonで★4つ（高評価）以上のお買い得商品一覧
ホームページコンサルタント永友事務所代表
【書籍】
Web集客の超基本 あなたに最適なツールで、効率よく売上アップを叶える常識64（技術評論社）
Googleビジネスプロフィール 集客の王道～Googleマップから「来店」を生み出す最強ツール（技術評論社）
【公職・登録】
神奈川県商工会連合会登録「エキスパート」
東京都商工会連合会登録「エキスパート」
山梨県商工会連合会登録「エキスパート」
栃木県商工会連合会登録「エキスパート」
（公財）神奈川産業振興センター登録経営アドバイザー
（公財）横浜企業経営支援財団登録横浜ビジネスエキスパート
（公財）千葉市産業振興財団登録専門家
（一社）日本皮革産業連合会企業支援ネットワーク登録Web活用アドバイザー
川崎商工会議所専門相談員
鎌倉商工会議所専門相談員
川崎市中小企業サポートセンター（公益財団法人川崎市産業振興財団）登録専門家
Google社公認Googleビジネスプロフィールプラチナプロダクトエキスパート
